Балканская кухня
Кулинарная критика и ресторанные обзоры
Сербский шеф-повар о том, как не пересолить жизнь в России Продолжая тему специй, мы поговорили с Сержем Марковичем, сербским ...
Я так себе путешественник. Не из тех, кто тратит деньги на поездки в другие страны. Мол, надо мир посмотреть во что бы то ни стало, это ...
Уверена, название бренда Vegeta знакомо не только балканистам. Эта приправа с нами вот уже седьмое десятилетие. «Вегета» экспортируется ...
Так уж сложилась судьба, что мне повезло побывать во всех странах бывшей Югославии, в её маленьких и больших городах и сёлах. Держава ...
‐ Вы серьёзно? Как это возможно? Это же самая большая «Караджорджева», которую я когда-либо видела! — от исполинского размера ...
Мусака — традиционное блюдо, наверное, для всех народов Балканского полуострова. Хотя, как утверждает Интернет, этому ...
Taste Atlas включил балканские салаты в рейтинг 50 лучших салатов мира (спойлер: там есть и любимая русская классика). Моравский салат, ...
«Конобаре, молим вас рибљу чорбу! (Официант, пожалуйста, рыбный суп!)» — активно звали мы официанта каждый раз, приходя пообедать в ...