Балканская кухня

Кулинарная критика и ресторанные обзоры

1000082801
Где самые вкусные чевапы на Балканах
Так уж сложилась судьба, что мне повезло побывать во всех странах бывшей Югославии, в её маленьких и больших городах и сёлах. Держава ...
1000079341
«Девичья мечта», или У кого на Балканах самая «караджорджевая» шницла
‐ Вы серьёзно? Как это возможно? Это же самая большая «Караджорджева», которую я когда-либо видела! — от исполинского размера ...
musaka po grecheski s baklazhanami i kartoshkoj 1
Моя мусака: бабушкин рецепт с неповторимым колоритом
Мусака — традиционное блюдо, наверное, для всех народов Балканского полуострова. Хотя, как утверждает Интернет, этому ...
preparing salad female chef cutting fresh vegetables cooking process selective focus healthy food kitchen salad diet cuisine organic concept 155003 17326 1 1
Битва балканских салатов в гастрономическом путеводителе с мировым именем
Taste Atlas включил балканские салаты в рейтинг 50 лучших салатов мира (спойлер: там есть и любимая русская классика). Моравский салат, ...
riblya chorba2
Там, где я, еда — там, где нет еды, нет меня: топ блюд сербской кухни
«Конобаре, молим вас рибљу чорбу! (Официант, пожалуйста, рыбный суп!)» — активно звали мы официанта каждый раз, приходя пообедать в ...
1
Холодильник мой с сербскою едой, расставанье — маленькая смерть
Обычно, когда читаешь материал, посвященный какой-то национальной кухне, в итоге явно или скрыто проявляется реклама того или иного ...
img 20221026 132220.VEq7p
Трахана, или чем заняться осенним вечером, чтобы зима прошла вкусно
«Траханияда объединила всех жителей Унско-Санского кантона!» — звякнуло новостное уведомление на телефоне, от которого я впала в ...
snimok ekrana 2022 07 12 v 14 46 40.LfbDL
Какими напитками освежаются сербы?
На Балканах жара бывает невыносимой даже для тех, кто родился в этих местах, поэтому здесь лето – звездный час прохладительных ...