Италия судится со Словенией из-за бальзамического уксуса

Итальянские власти подают в Европейский суд на Словению, чтобы защитить авторские права на название деликатесного соуса «Бальзамико из Модены». В Италии считают неприемлемым, чтобы любой уксус, смешанный с соком винограда, назывался бальзамическим, так как по классическому рецепту этот соус годами выдерживается в бочках. В то же время в Словении не видят ничего спорного в том, чтобы продавать под видом «бальзамика» концентрат.

Запрос Рима уже рассмотрела Европейская комиссия, которая передаст дело в суд. Стоит отметить, что в Италии рыночный оборот от продажи бальзамического уксуса составляет миллиард евро в год. В 2021-м в стране произвели рекордный объем этого продукта — более 100 млн литров и считают, что итальянский бизнес терпит убытки из-за словенских конкурентов.

Стоит отметить, что в 2019 году итальянские производители «бальзамика из Модены» проиграли суд немецкой компании, которая выпускает уксус под названием Deutsche balsamico: судья посчитал, что оно не ущемляет права фирм из Модены.

Тем временем в Италии рассматривают возможность защитить и бренд алкогольной продукции Prosecco: напитки с таким же названием производят и в Хорватии.

Фото: lookbio.ru

© 2018-2022 Балканист. Все что нужно знать о Балканах.

Наверх